1 kage med ca. 14 stykker. "Denne kage er faktisk min bedstemors opskrift," siger Sarah. "Mange af de opskrifter, jeg bruger i dag, er nogen, jeg kan huske, at min mor brugte, da jeg var lille. Når jeg besøger min mor nu, har jeg altid en bunke spørgsmål til, hvordan hun gjorde."’ ½ kop kaffefløde
1 toppet tsk. sirup
3/4 kop smør
3/4 kop BirkeSød* (glykæmisk indeks 8 – lav sukkerbelastning)
3 store æg
2 kopper korender
2 2/3 kopper ubleget hvidt mel
2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. Lima havsalt*
Olie (evt. som spray) * Købes hos din Helse/Sundhedskostforhandler/Søg økologiske produkter for din mad! Trin | Handling | 1 | Varm ovnen op til 160o. | 2 | Smør (eller spray) en stor bradepande. | 3 | Varm kaffefløden op, så den er lun, og rør siruppen i. Stil det til side. | 4 | Blødgør smørret i en røreskål, og tilsæt sukkeret gradvis. | 5 | Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg. | 6 | Hæld fløde/sirup-blandingen i, og tilsæt korender. | 7 | Bland melet med salt og bagepulver, tilsæt det lidt efter lidt, og rør grundigt. | 8 | Hæld dejen i den smurte bradepande og sæt den i ovnen i ca. 1 time. |
Vegetarer: Pr. portion: 301 Kcal (38% fedt), 5 g protein, 13 g fedt, 44 g kulhydrat, 233 mg natrium, 77 mg kolesterol, 2 g fibre. Health News 2005
|
Aurion - et godt brød
Tip en ven
Udskriv siden
