Velkommen Råvarer Produkter og priser Opskrifter Sund kost Godt at vide Sundhedstest Livskvalitet Visdom Links Sitemap
 Menu











Finske grahamsskorper

 Tip en ven  Udskriv siden

75 g plantemargarine
½ liter øko-mælk 75 g gær
1 tsk. havsalt ½ dl sukker
5 dl øko-grahamsmel (ca. 300 g)
7 dl øko-hvedemel (ca. 430 g)

Smelt margarinen, hæld mælken over og varm op til 37 grader. Hæld den over den smuldrede gær og rør salt og sukker i. Bland melsorterne, rør halvdelen i og ælt resten ind i dejen. Lad den hæve til dobbelt størrelse. Ælt dejen igennem på et meldrysset bord, form det til 4 ruller og skær hver i 10 stykker. Form dejstykkerne til boller, og lad dem efterhæve på smurte bageplader. Bag bollerne lyst gyldne ved 225-230 grader, flæk dem med en gaffel efter nogen afkøling og rist dem lysebrune ved 175 grader. De eftertørres i ovnen ved 175 grader. De eftertørres i ovnen ved 175 grader og opbevares i kagekasse med tætsluttede låg. Portionen giver ca. 80 stk.