Den biokemisk og biologisk aktive substans Lecithin spiller en central rolle i stofskifteprocessen hos både mennesker og dyr. Man kan på basis heraf lave Lecithin Complex helsedrikke, f.eks.:
Lecithin Complex helsedrik
1 revet æble 1 dessertskefuld hvedeklid eller Natur-Drogeriets fine hybenpulver 1-2 teskefuld Lecithin Complex granulat (ca. 3,5 g) Saften fra en halv citron, appelsin eller grapefrugt 1 dessertskefuld Isoflavon soja
Bland disse ingredienser med en passende mængde øko-mælk eller kvark (blandet med lidt mælk) eller med yoghurt. Sødes så lidt som muligt, helst med honning. Drik denne blanding hver morgen.
Mixede soft drinks
Lecithin Complex-hyben drik (2 glas)
½ liter tykmælk eller yoghurt 3 dessertskefulde Natur-Drogeriets fine hybenpulver 20 g rørsukker ¼ liter øko-mælk 2 teskefuld Lecithin Complex granulat (ca. 7 g)
I stedet for hybenpulver kan der anvendes andre frugter. Hybenpulver indeholder bl.a. fibre og C-vitamin. Tilberedelse: Mælk og Lecithin blandes grundigt med mixer eller piskeris i en skål. Tilsæt de andre ingredienser, og rør godt rundt. Serveres med det samme.
Lecithin Complex-honning mælk (varm drik)
1 kop øko-mælk 2 teskefuld Lecithin Complex granulat (ca. 3,5 g) 2 teskefuld honning
Tag 3 dessertskefuld mælk og bland med mixer eller piskeris i en skål. Kog resten af mælken, tilsæt Lecithin Complex-blandingen og honning og server straks.
Lecithin Complex-kakao drik (4 glas)
4 teskefuld Lecithin Complex granulat (ca. 12-14 g) ½ liter øko-mælk 2-4 teskefuld Natur-Drogeriets kakaopulver
Bland Lecithin Complex og mælk med mixer eller piskeris, tilsæt derpå kakao. Kan serveres varm eller kold.
Lecithin Complex styrkedrik
Denne drik giver mange et bedre velbefindende:
1 del Lecithin Complex granulat 1 del Stærke B-gærflager 1 del Natur-Drogeriets hvedekim 1 del Okinawa Koralkalk
Lecithin Complex øko-pandekage
125 g øko-hvedemel 1 øko-æg 3 teskefulde Lecithin Complex granulat (ca. 10 g) ¼ liter øko-mælk Lidt sukker Lidt Lima fint havsalt (med naturligt jod og mineraler) Lidt øko-pomerans i tern (skal finthakkes).
Tag 3 dessertskefulde mælk, og bland det med Lecithin Complex granulat. Tilsæt resten af mælken, æg, sukker, salt og pomeransskal, bland godt, og tilsæt lidt efter lidt hvedemelet. Ælt blandingen til en jævn dej. Varm noget olie i panden, og bag 4 pandekager. Tilberedelsestid: ca. 40 min.
Blandet bladsalat med mayonnaise uden æg
Ingredienser (4 portioner): 2 spsk. Lecithin Complex granulat 30 ml mælk eller Lima øko sojadrik uden sukker eller salt 7 spsk. Egle eller Vitaquell tidselolie 4 spsk. vineddike, 1-2 tsk. øko sennep 25 g blandede krydderurter ½ løg Salat: 1 hoved øko bataviasalat, 1 stk. øko hovedsalat 1 øko gulerod
Tilberedning: Lecithin Complex opløses i mælk i mixer. Tilsæt først olie og derpå alle andre ingredienser og smag til. Salaten vaskes godt, drypper af og deles i mindre stykker. Dressing hældes over, og til slut rives guleroden over salaten.
Pr. portion mayonnaise: Protein 0,9 g, fedt 20,0, kulhydrater 1,3, kJ/kcal 789/188.
Frugt-drik
Ingredienser til 1 glas: 1 spsk. Lecithin Complex granulat, 2 spsk. malede øko mandler, 1 spsk. øko citronsaft, 1/8 liter øko æblesaft, 1/8 liter øko pæresaft.
Tilberedning: Lecithin Complex granulat piskes godt med en mixer. Mandler, citron-, æble- og pæresaft tilsættes, og det hele piskes igennem. Hældes i et longdrink glas.
Pr. glas: Protein 2,4 g, fedt 10,6 g, kulhydrater 40 g, kJ/kcal 223/933
|