24 Timer, Dagens klumme af Pia Olsen Dyhr
En god ven fortalte mig, at en citronhalvmåne sandsynligvis kan holde sig i 3.000 år med alle de tilsætningsstoffer, der er i. Hvad? Bvadr! Jeg kiggede efter på pakken. Ifølge producenten kan den holde 91 dage - okay, bedre men da også frastødende. Jeg har aldrig selv bagt en kage, der kunne holde sig mere end nogle få dage. Hvorfor skal der alle de ting i maden? Men det er jo ikke farligt, vil industrien fluks svare. Nej, men det gør da ikke maden god. Tænk, hvis erhvervslivet udviste samme faglige stolthed og gik i gang med at skabe bedre kvalitetsprodukter. Indtil da må vi politikere sige vores mening - og forsøge at ændre forholdene. Derfor må jeg da sige, at det bekymrer mmig lidt, at den helt nye fødevareminister slet ikke virker interesseret i at lægge pres på producenter, der propper mad med kødklister, sukkervand eller kemi for den sags skyld.
DI Fødevarer - 1787 København V. 2010
|