Børsen, FødevareSundhed, s.30, juni 2010.
Et stort indtag af raffinerede kulhydrater, som sukker og sodavand er efter al sandsynlighed en væsentlig årsag til, at et stærkt stigende antal børn og unge får konstanteret type 1-diabetes. Det viser nyforskning fra Bartholin Instituttet på Rigshospitalet.
|