Politiken, Kultur, s.7, juni 2010, debat af fødevareminister Henrik Høegh (V)
Jeg mener hverken, at vi skal tvinge landmænd til at blive økologer, eller tvinge folk til at købe økologisk. Jeg vil til gengæld gerne være med til at skabe bedre muligheder for, at vi kan øge det økologiske landbrugsareal og dermed omsætningen af økologiske fødevarer. Vui skal have mere økologi, og det skal være en markedsdrevet udvikling. Økologiens forsatte vækst skal ske, fordi forbrugerne ønsker det.
|