Børsen, FødevareSundhed, s.26-27
Mens den danske befolkning er begyndt at handle efter det mundrette slogan "seks om dagen", er vi samtidig ved at øge indtaget af pesticiderester fra frugt og grønt. Gennemsnitligt indtager en dansker dagligt 83 mikrogram pesticiderester via kosten, og flere af stofferne er end ikke godkendt til brug i Danmark. Risikoen for pesticiderester øges hvis der er tale om udenlandsk producerede æbler. Er æblet dansk og konventionelt dyrket, er ca. halvdelen fulde af pesticider.
Dagens fødevarenyheder den 28. januar 2010
|