Velkommen Råvarer Produkter og priser Opskrifter Sund kost Godt at vide Links Sitemap
 Menu







Fuldkorn kan forebygge store folkesygdomme

 Udskriv/send siden

Fiberholdig kost med meget fuldkorn gavner ikke kun fordøjelsen og dermed kampen mod folkesygdommen overvægt. Den grove kost har også vigtige positive effekter i forhold til at forebygge andre af de store livsstilssygdomme som hjerte-kar og diabetes. Det er afsættet i et nyt stort banebrydende forskningsprojekt med fokus på tarmens bakterier med støtte fra Det Strategiske Forskningsråd på 35 millioner kroner i fem år. "Vi mener, at samspillet mellem bakterierne i menneskets tarm og genetikken påvirker udviklingen af livsstilssygdomme som hjerte-kar sygdomme og type-2 diabetes. Derfor er vores hypotese, at kost, der påvirker tarmens bakterier, også påvirker risikoen for blandt andet diabetes", siger Trine Rask Licht, forskningsleder og professor.