Det er Fødevarestyrelsens mål med fra i morgen at udbrede ernæringsmærket Nøglehullet til landets spisesteder. Hidtil har Nøglehullet kun omfattet butikkernes fødevarer, der lever op til en række krav for indholdet af fedt, sukker, salt og kostfibre. Nu får spisestederne mulighed for at bruge ernæringsmærket mod at opfylde kriterier, bl.a. sammensætning af måltiderne og uddannelsen af personalet. Fødevareminister Mette Gjerskov (S) forventer, at de første kantiner og restauranter i løbet af foråret sætter nøglehulsmærkede retter på menuen. Og ministeren ser frem til, at mærket kan hjælpe danskerne, der skønnes at spise omkring en million måltider uden for hjemmet hver dag, til at gennemskue, hvordan de spiser sundere.
Dagens fødevarenyheder den 1. februar 2012
|
1000 liv kan reddes med mindre salt
Tip en ven
Udskriv siden
