Velkommen Råvarer Produkter og priser Opskrifter Sund kost Godt at vide Links Sitemap
 Menu







Restaurantgæster vil spise sundt

 Udskriv/send siden

Selvom 72 % af alle restaurantgæster gerne vil forkæle sig selv, når de spiser ude, så kigger 66 % i stigende grad efter lidt sundere retter på menukortet. De leder efter retter med et reduceret indhold af kalorier - og fedt, salt og sukker.

Det viser en undersøgelse fra Unilever Food Solutions, en af verdens førende leverandører af ingredienser og løsninger til restauranter og kantiner. ”Der er tale om en klar global tendens, som også har bevæget sig til Norden,” siger Eva Skoog, Nutrition & Health Manager fra Unilever Food Solutions.

Unilever Food Solutions har udviklet tre værktøjer, som skal gøre det nemmere for de professionelle køkkener at lave sundere retter.

Food-supply.dk, januar 2013