Velkommen Råvarer Produkter og priser Opskrifter Sund kost Godt at vide Links Sitemap
 Menu







Fødevarestyrelsen smagte egen medicin

 Udskriv/send siden

Den store kantine i Fødevarestyrelsens hovedsæde i Glostrup fik sidste mandag besøg af Fødevarestyrelsens egne kontrollører. Her fik man sin egen medicin at smage.

Styrelsen, der kritiserer andre kantiner og restauranter for madgriseri, havde ikke selv havde styr på basal fødevaresikkerhed. Maden blev kølet for langsomt ned, og netop sådan noget er i Danmark årsag til store sygdomsudbrud, fordi bakterier går amok i lunken mad.

”Man havde lagt maden i for store fade, så man ikke kunne køle made ordentligt ned, og man havde erklæret, at ting, der ikke var i orden, var det”, siger Henning Knudsen, fødevarechef i styrelsen.

”Pinligt”, siger fødevareekspert Orla Zinck.

”Vi er meget kede af fejlen”, siger Kim Hastrup, kontorchef i Fødevarestyrelsens forretningsservice. Han oplyser, at ingen blev syge, og at han har hidkaldt assistance fra eksperterne i Fødevarestyrelsens Rejsehold, som skal sikre, at alt er i orden.

MetroXpress, juni 2013