|
 Ingredienser: Grøn the, hvidtjørnblade med blomst.
Anvendelse: 1-2 tsk. pr. kop kogende vand eller 70-80 grader varmt vand.Trækketid: 3-5 min. Sies. 1-3 kopper dagligt.
Grøn te test i Jyllands-Posten
Testen var blind, så dommerne smagte på hver te uden at kende mærke, producent eller pris.
Hver af de tre dommer - Lone Rasmussen Indehaver af Thehuset i Kolding, Claus Møller Andersen, tjener og faglærer på Silkeborg Teknisk Skole, Camilla Laursen, ernærings- og sundhedsstuderende - blev bedt om at vurdere teens smag, duft og udseende.
Desuden skulle de give en samlet vurdering for hver te med et pointsystem fra 1 til fem, hvor 1 var den laveste karakter og 5 den højeste.
Smagstesten blev holdt på Baresso Caffee på Søndergade i Århus, og følgende firmaer deltog i testen:
1. Natur-Drogeriet A/S
2. Coop Norden AB
3. Kusmi Tea Paris
4. Chaplon Tea Aps
5. A. C. Perchs Thehandel
5. Søstrene Grenes
6. Netto A/S Dansk Supermarked
TESTVINDER og BEDST TIL PRISEN blev Grøn Chi The fra Natur-Drogeriet A/S, købt i Sundhedskost, Frederiksallé 49-51, Århus, med en samlet bedømmelse på 4,5.
 Kommentarer:
”Meget flot balance i smagen, dejlig og blød te, klar i farven, en velduftende te”.
Kilde: Jyllands-Posten, 22.10.2005
Tilberedning og brug af urteteer
Til urteblandinger benyttes en af følgende fremgangsmåder:
½-1 l koldt vand på 2 spisekefulde urter skal trække natten over. Før brugen opvarmes teen til kogepunktet og skal derefter trække 10-15 minutter under låg.
½-1 l kogende vand hældes på 2 spiskeskefulde urter. Trækker 10-15 minutter under låg og sies.
Med hensyn til den mængde urter, der skal anvendes, bruger man ½-1 teskefuld daglig til et barn i de første 10 leveår, fra 10-15 år 2 teskefulde og til voksne 4 teskefulde = 2 spiseskefulde.
Angående de følgende special-urteblandinger må bemærkes, at disse ikke bør anvendes længere end 4 måneder. Derefter holder man op et stykke tid, hvorefter man igen kan anvende urteblandingen i 4 måneder.
”Marcussens Universalthe” kan imidlertid anvendes så længe, det skal være. Den er ypperligt egnet som en velsmagende hverdagste.
NB: Man må ikke anvende aluminiumskogekar ved tilberedningen af urteteer. Brug emalje eller rustfrit stål.
|
