Velkommen Råvarer Produkter og priser Opskrifter Sund kost Godt at vide Links Sitemap
 Produkter og forkortelser

Bemærk venligst er der benyttes forkortelser i visse produktnavne

1)

Anvendes sparsomt

2)

Ikke til indtagelse som levnedsmiddel

3)

Anvendes sparsomt- bør ikke anvendes af gravide

Til farvning af uld med droger benyttes forkortelser i visse produktnavne

F1

Lys gul

F2

Mat gul

F3

Orange

F4

Blå

F5

Grønlig

F6

Lys brun

F7

Rød brun

F8

Mørk brun

F9

Grå

F10

Violet


 
Produkter

Produkt index:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V Y Z Æ Ø 0-9

Bestil online: Bestil online Bestil online

Produkt (nr. 1201)

Vejl. pris  

Agar Agar pulver, 50 g, vegetabilsk husblas

58,50  


Agar Agar pulver, 50 g

Agar Agar pulver er vegetarisk gelatineerstatning, der er fremstillet af udtræk fra alger. Agar Agar er et tilsætningsstof der har E-nummer: E406. 
Agar Agar kan anvendes i stedet for husblas, der er animalsk.
 
Agar Agar er mere end blot en erstatning for animalsk gelatine. Det er en meget effektiv, naturlig algeekstrakt.
E406 er et naturligt forekommende fortykningsmiddel og stabilisator, der udvindes af tang. Agar Agar er et tilladt tilsætningsstof i danske økologiske produkter. 

Agar Agar pulver er vegetarisk gelatineerstatning, der er fremstillet af udtræk fra alger. Agar Agar er tilsætningsstoffet E406 og kan anvendes i stedet for husblas, der er animalsk.


Agar Agar er mere end blot en erstatning for animalsk gelatine. Det er en meget effektiv, naturlig algeekstrakt. E406 er et naturligt forekommende fortykningsmiddel og stabilisator, der udvindes af tang. Agar Agar er et tilladt tilsætningsstof i danske økologiske produkter.

Anvendelse: Bruges som geleterings- og fortykningsmiddel i fødevarer. 1 let toppet tsk. (3-4 g) rækker til 750 ml væske. Ca. 5 spsk. af den kolde væske tages fra og røres op med Agar Agar. Derefter tilsættes den øvrige væske og koges i ca. 2 min. under omrøring. Massen bliver fast ved afkøling.

Ingredienser: Agar Agar, E406.

Næringsdekleration:

Næringsdekleration pr. 100 g
Energi 774 kJ / 193 kcal
Fedt < 0,5 g
 - heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 3 g
 - heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 88 g
Protein < 0,5 g
Salt 0,10 g

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Mere om Agar Agar: Det var ved et tilfælde, at en japansk kok i 1660 opdagede den gelerende virkning ved tang - nærmere bestemt Agar Agar. Agar Agar udvindes af de røde tangtyper Gelidium og Gracilaria (Rhodophyceae-familien). 

Gelidium høstes ved Atlanterhavskysten i Marokko, Spanien, Portugal og Frankrig, mens Gracilaria kommer fra kysten i Chile, Sydkorea, Japan og Argentina. 

Agar Agar er mere end blot en erstatning for animalsk gelatine. Det er en meget effektiv, naturlig algeekstrakt.

Dessert fromage og gélé

Agar Agar kan anvendes til dessert fromage efter følgende anvisning:

Agar Agar pulveret udrøres i kold væske. Det kan være vand, mælk eller saft alt efter fromagens art. Væsken med den udrørte Agar Agar koges i ca. 2 min. og afkøles en smule, inden den blandes i fromagen. Agar Agar stivner meget hurtigt, så det skal gå hurtigt, når det blandes med flødeskum og æggehvider. Begge dele må være piskede, før man blander med Agar Agar. Fromagen hældes i skål med det sam­me og omrøres mindst muligt. Røres der for meget, skiller den og bliver ikke rigtigt stiv. Fromage med Agar Agar skal spises samme dag, den tilberedes, fordi den kan flyde lidt ud.

Til frugt- og saftgelé er Agar Agar udmærket.

 Hvor meget beregnes der?

1 liter væske

Husblas Fint pulveriseret agar
Saft (m/frugtstykker) 16 bl. 4 strøgne spsk.*)
Saft, most, lapomme 14 - 3½ strøgne -
Mælk eller fløde I 12 - 3 strøgne -
Piskefløde 10 - 2½ strøgne -
1 æg 1 - ¾ tsk.**)

*) = stor måleske **) = lille måleske

Pligttekst: Til levnedsmidler - begrænset anvendelse.




Natur-Drogeriet har stor fokus på at have et bredt sortiment i høj kvalitet til lav pris – med mindst mulig påvirkning af miljøet. Vi leverer udelukkende til danske specialbutikker; Helsekostforretninger, Matas og Apoteker. Det er naturligvis ikke alle butikker, der har mulighed for, at have alt på hylderne – men de kan skaffe hjem.
Hvis det ikke er en mulighed i din lokale specialforretning, har vi indgået et samarbejde med 2 seriøse webshops, der lagerfører alle vores varer.