|
Artiskokurt (Cynára scolýmus)
Forekomst: Middelhavsområdet.
Artiskok er en delikat grønsag, og det er blomsten, som er den spiselige del af planten. Artiskokurt skåret og pulver kan bruges i bittertonikum.
Anvendelse: Artiskokurt skåret eller pulver kan anvendes til bitterte:
1 strøget teskefuld skåret artiskokurt eller ½ strøget teskefuld pulver pr. kop kogende vand.
Fås også som urtekapsel.
Med hensyn til ernærings- og sundhedsanprisninger hedder det på Fødevarestyrelsens hjemmeside blandt andet: ”Det er forbudt at anvende angivelser om, at en fødevare kan forebygge, lindre eller have gavnlig virkning på sygdomme eller sygdomssymptomer. Dette fremgår af mærkningsbekendtgørelsens § 76, som er en implementering af EU’s mærkningsdirektiv (dir 2000/13/EF)”.
|
