Gærpulver inaktiv 100 g

Gærpulver består af tørret og inaktiveret bagegær (Saccharomy­ces cerevisiae), der er dyrket på sukkerroeme­lasse. Pulveret har et højt indhold af protein og en dejlig ostelignende smag.

Pulveret af inaktivt gær kan bruges som krydderi og smagsgiver i sovs, brød, grød, tærte, tofumarinader og andre madretter. Den oste-lignende smag gør gærpulver velegnet i retter, hvor der normalt vil indgå ost. Lav f.eks. en lækker ostesauce, som du kan bruge til pizza, lasagne, pasta og tærtefyld. Gærpulver omtales også ofte som veganernes ostesmag.

Gæren er inaktiv og kan ikke bruges som hæve­middel.

Kendes også som ølgær.