Gurkemeje stødt 1 kg
Produktnr.: 3623
Gurkemeje kan bruges som krydderi eller til farvning af mad og tøj.
- Kendt for sin stærke, gule farve
- Anvendes som farvestof i fødevarer og tøj
- Kan bruges som krydderi
Anvendelse:. Velegnet som krydderi i fiskeretter og som tilsætning til almindelige ris, der skal være gule. Pulveret kan også bruges til te og tonikum, samt som plantefarve.
Gurkemeje er en ingefærlignende plante, hvis rod er kendt for sin stærke, gule farve, som skyldes stoffet curcumin. Det er billigere end safran, der også bruges som farvestof. Det giver karry den gule farve og bruges yderligere som farvestof (E-nummer 100) i fødevarer og tøj.
Ingredienser
Stødt gurkemejerod (Curcuma longa)