Spidskommen pulver 100 g
Produktnr.: 4733,100
Spidskommen er et populært krydderi i Indien, Mellemøsten og Mellemamerika
- Anvendes som krydderi
- Stærk, sødlig duft
- Let bitter smag
Anvendelse:. Anvendes som krydderi
Spidskommen er et krydderi med en stærk, sødlig duft og en let bitter smag. Det anvendes mest i mad, som traditionelt krydres meget. Spidskommen bruges især i mad fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, hvor det anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter, f.eks. falafel, shawarma, kebab og chili con carne.
Spidskommen indgår også i de fleste karryblandinger og i det indiske blandingskrydderi garam masala - og der er ofte spidskommen i forskellige chiliblandinger.
Spidskommen må ikke forveksles med almindelig kommen. Selvom frøene til dels ligner hinanden, er der stor forskel på smag og anvendelse af de to krydderier.
Latin navn | Cuminum cyminum |
---|
Ingredienser
Spidskommen (Cuminum cyminum)