Hyrdetaske

Produktnr.: 3739

Anvendelse: ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. 1-3 kopper dagligt. Sies med tefilter. Anvendes sparsomt.

  • Vegansk
  • Vegetarisk

Hyrdetaske tilhører korsblomstfamilien. Den blomstrer fra maj-oktober og er en temmelig hårdfør urt, der af mange betragtes som ukrudt. Hvis jorden ikke er frosset eller snedækket, kan hyrdetaske blomstre hele året. 

Frø, blade og rødder er spiselige, og i Kina bliver planten dyrket som nytteplante. De friske, grønne kapsler er meget eftertragtede af småfugle. Hyrdetaske har langt tilbage traditionelt været anvendt til urtete og indgår tit i universalteer.

Latin navn Capsella bursa-pastoris
Ingredienser

Hyrdetaske (Capsella bursa pastoris)