Gærpulver inaktiv 100 g
Veganernes ostesmag
- Kan erstatte ostesmag i veganske retter
- Kan bruges som smagsgiver i sovs, brød, tærte og andre retter
Anvendelse:. Gærpulver bruges som krydderi og smagsgiver i sovs, brød, grød, tærte, tofumarinader og andre madretter. Den ostelignende smag gør gærpulveret velegnet i retter, hvor der normalt vil indgå ost. Gæren er inaktiv og kan ikke anvendes som hævemiddel. Opbevares tørt og ikke for varmt.
Gærpulver består af tørret og inaktiveret gær (Saccharomyces cerevisiae), der er dyrket på sukkerroemelasse. Pulveret har en dejlig ostelignende smag.
Pulveret af inaktivt gær kan bruges som krydderi og smagsgiver i sovs, brød, grød, tærte, tofumarinader og andre madretter. Den oste-lignende smag gør gærpulver velegnet i retter, hvor der normalt vil indgå ost. Lav fx en lækker ostesauce, som du kan bruge til pizza, lasagne, pasta og tærtefyld. Gærpulver omtales også ofte som veganernes ostesmag.
Gæren er inaktiv og kan ikke bruges som hævemiddel.
Kendes også som ølgær.
Inaktivt gær (Saccharomyces cerevisiae)
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi |
1467 kJ 349 kcal |
|
Fedt - heraf mættede fedtsyrer |
5,0 g 1,0 g |
|
Kulhydrat - heraf sukkerarter |
19 g 1,0 g |
| Kostfibre | 20 g |
| Protein | 47 g |
| Salt | 0,25 g |