Gløgg

Den klassiske

• 20 g julegløgg
• En flaske rødvin
• 50 g rørsukker
• Smuttede mandler
• Rosiner

Kom 20 g af julegløgg-blandingen i et tefilter og bind en lille knude. Sammen med rødvin og rørsukker varmes det op i en gryde, til det når kogepunktet. Smagen bliver kraftigere, jo længere trækketid krydderierne får. Servér den skønne gløgg, når smagen er tilpas. Tilsæt mandler og rosiner efter smag.

Julegløgg med et twist

• 2 poser krydderier til julegløgg
• En flaske rødvin
• 1 dl portvin, rom eller cognac
• 100 g sukker
• 25 g rosiner
• 25 g grofthakkede mandler

Rødvin og sukker opvarmes let, og når sukkeret er opløst, tilsættes portvinen. Herefter tilsætter du poserne med krydderier og det hele opvarmes langsomt til kogepunktet - men det må på intet tidspunkt koge. Når gløggen har opnået den ønskede smag, tages poserne op. Til sidst tilsættes mandler og rosiner. Gløggen er klar til servering.

Velbekomme!