Gurkemeje pulver 100 g Øko
Produktnr.: 8229
Gurkemeje kan bruges som krydderi eller til farvning af mad og tøj
- Kan bruges som krydderi
- Anvendes som farvestof i fødevarer og tøj
- Kan bruges til urtete
Anvendelse:. Velegnet som krydderi i fiskeretter og som tilsætning til almindelige ris, der skal være gule. Pulveret kan også bruges til te, tonikum og plantefarve.
Gurkemeje er en ingefærlignende plante, der vokser i Indien og er kendt for sin stærke, gule farve, som skyldes stoffet curcumin. Det er billigere end safran, der også bruges som farvestof. Det giver såvel karry som gurkemeje den gule farve og bruges yderligere som farvestof (E-nummer 100) i fødevarer og tøj.
Ingredienser
Stødt økologisk gurkemejerod (Curcuma longa)