Gærpulver inaktiv 1 kg
Veganernes ostesmag
- Glutenfrit produkt, som kan erstatte ostesmag i veganske retter
- Kan bruges som smagsgiver i sovs, brød, tærte og andre middagsretter
Anvendelse:. 5-10 g dagligt
Gærpulver består af tørret og inaktiveret bagegær (Saccharomyces cerevisiae), der er dyrket på sukkerroemelasse. Flagerne har et højt indhold af protein og en dejlig ostelignende smag.
De små flager af inaktivt gær kan bruges som krydderi og smagsgiver i sovs, brød, grød, tærte, tofumarinader og andre madretter. Den oste-lignende smag gør gærflagerne velegnede i retter, hvor der normalt vil indgå ost. Lav f.eks. en lækker ostesauce, som du kan bruge til pizza, lasagne, pasta og tærtefyld. Gærflager omtales også ofte som veganernes ostesmag.
Gæren er inaktiv og kan ikke bruges som hævemiddel.
Kendes også som ølgær.
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi |
1432 kJ 341 kcal |
|
Fedt - heraf mættede fedtsyrer |
4,2 g 0,6 g |
|
Kulhydrat - heraf sukkerarter |
19 g 16 g |
| Kostfibre | 22 g |
| Protein | 46 g |
| Salt | 0,09 g |
Inaktivt gær (Saccharomyces cerevisiae)